Gefüllte Panierte Oliven

Gefüllte Oliven sind der Tradition nach seit dem 19. Jahrhundert bekannt und verdanken ihren Namen der Stadt Ascoli Piceno, aus der ihr Rezept stammt. Heiß mit einer Zitronenscheibe servieren, eignen sie sich für einen raffinierten Aperitif oder Aperitif, zu frittierten Speisen und sind auch als kaltes Gericht sehr lecker.

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Descrizione

ZUTATEN

Entkernte grüne Oliven 33%, Füllung 33% (Rind-, Schweine- und Putenfleisch, Mortadella (Schweinefleisch, Salz, natürliche Aromen, Antioxidationsmittel: E301, Konservierungsstoff: E250), Paniermehl (Weichweizenmehl Typ “0”, Salz, Bierhefe) , Karotten, SELLERIE, Zwiebeln, Parmigiano Reggiano DOP (Kuhmilch, Salz, Lab), pasteurisierte EIER, Salz, Sonnenblumenöl, Gewürze (Muskat, Pfeffer, Nelken), Zitrone), Paniersauce (Wasser, Maismehl, WEIZENmehl, Maisstärke, pasteurisierte EIER, Sonnenblumenöl, Salz, Backtriebmittel: Natriumbicarbonat E500 (ii), Dinatriumdiphosphat E450 (i) , Halbfabrikat zum Panieren (Weichweizenmehl Typ “0”, Bierhefe, Salz, Paprika) ), Sonnenblumenöl, Weichweizenmehl Typ “0”. Kann Spuren von SOJA, NATRIUMMETABISULPHIT enthalten.

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